Supari ou noix de bétel (Areca catechu, Linn.)

Supari ou noix de bétel (Areca catechu, Linn.)

Supari ou noix de bétel (Areca catechu, Linn.)

Dr K.H. Krishnamurthy
La noix de bétel est une noix qui est mâchée comme un stimulant léger. Il est probablement utilisé beaucoup plus fréquemment que d'autres agents de mastication y compris le tabac, de chewing-gum et le cola.
Cette pratique très ancienne a été livré à toutes les classes de personnes à travers l'histoire.
L'habitude est répandue depuis les îles de la Réunion et de Zanzibar à l'Inde, la Birmanie, la Malaisie, le Vietnam du Sud Est de la Chine, de l'Indonésie, des Philippines et des îles de l'océan Pacifique. L'ancien historien grec Hérodote décrit l'habitude d'aussi loin que 340 avant JC lui-même. Chique de bétel est très répandu en Inde que plus de 100.000 tonnes de noix sont utilisées dans l'Inde. Il est généralement mâché après les repas ou plus communément le long des feuilles de bétel ou à la poêle, avec ou sans tabac, et parfois avec une variété de nombreux autres ingrédients qui sont préparés de façon très élaborées. Son gum est devenu une nécessité de cérémonie dans ce pays. Il constitue un matériau bon augure pour les aînés de vœux, des invités et des dieux.
Noix de bétel ou d'arec (probablement nommé d'après son nom dans le kannada, le savoir., Adake) sont les graines du palmier de bétel, d'arec cachou. Ils appartiennent à la même famille que le Palmae de noix de coco soit. Dictionnaire Anglais Chambre retrace l'origine de l'Areca terme à une adaptation portugaise du mot malais, adekka, pour la plante.
Le terme se réfère à un cachou extrait sombre de certaines plantes indiennes telles que l'acacia. En malais, c'est ce qu'on appelle Cachu tandis qu'en Inde, il est plus connu sous le nom cathaa, si le Kachu terme est également trouvé dans le nord du Karnataka.
La plante est originaire de la Malaisie en particulier les îles de la Sonde, mais il est largement cultivé partout où les écrous sont utilisés, par exemple, en Inde et dans l'archipel de l'Est. Mâcher le bétel est souvent un art complexe. La méthode la plus simple et la plus courante consiste à prendre un mélange de trois ingrédients, feuilles de bétel, de noix de bétel et de chaux. Tranches de durcis ou semi-noix mûres ou à pleine maturité sont placés dans la bouche avec des feuilles fraîches de bétel barbouillé avec de la chaux. Il donne un parfum fin à la respiration, mais les taches et détruit les dents et les gencives. Elle facilite la digestion cependant. Très souvent, un mélange complexe de clous de girofle, la cannelle, la cardamome, la muscade et autres épices sont ajoutés avec la feuille de bétel. Une autre méthode consiste à utiliser le tabac. L'utilisation de bétel est toutefois induire habitude.
Des noms
Sanskrit offre une longue liste de noms à cette plante de bon augure. Ils sont les suivants: Akota, chataphata, chikkana, Dirgha padapa (un arbre allongé), dridha valkala (avec une écorce ferme), ghonta, gopadala, guvaka, kapitana, khapura, kra-muka, puga, Pugi, raja tala (le tala royale ), Suranjana, tambula, Tantu sara (fruit fibreux) et valkataru.
C'est ce qu'on appelle buah ou Pua en Assam; qua, supari en bengali, en hindi supari; adake, puga, kaungu en Kannada; atekka, ghonta, Kamuka dans Malyalam; kamugu, Pakku, pugam en tamoul; chikinamu, gautopoka, kolapoka, kramukamu en telugu et supari en ourdou.
En dehors de noix de bétel et noix d'arec les deux termes les plus courants, les Anglais appellent aussi par de nombreux autres noms intéressants. Ils sont les suivants: cachou palme, catechu, arbre ivre, dattier, fasel écrou, arbre chou médicinales, penang palme et supari de palme.
La plupart des langues européennes utilisent le mot, d'arec, comme la base et appeler cette plante en conséquence. Ainsi, l'arbre est en français arec, arec de l'Inde, en allemand, arec palme; bétel palma en russe, en suédois et il est connu comme areka.
Aspects botaniques
L'Areca genre a deux espèces en Inde: A. catechu Linn, la noix d'arec qui est bien connu et A. nagensis Griff.. des Collines Naga, ce qui n'est pas si bien connu, se bornant à l'est de l'Himalaya. Ce dernier a une hauteur moindre de 9 à 12 mètres. Le tronc est attaché à la terre par d'innombrables racines fibreuses noirs. Le fruit est assez similaire à celui des noix d'arec. Nagas réellement utiliser ce matériau comme un substitut à celui-ci. Ils appellent cela talpat.
Il ya deux autres usines dont les fruits sont utilisés comme un pauvre substitut à la noix de bétel par la population locale. Ils sont les suivants: Penanga dicksoni, dans les montagnes du Kerala et du Karnataka Ouest. C'est calledkanakamukha (or face) dans Malyalam, konda (la colline de noix de bétel) en telugu et kadu Adike (forêt sauvage ou noix de bétel) ou jandarige en Kannada. L'autre usine est Loxodoccus rupicola Windl. Ceci est presque limitée à Sri Lanka, où elle est appelée dotaly. L'installation d'arec cachou a une tige caractéristique, grand, non ramifié, mince et parfaitement dressées, s'élevant à une hauteur de 12 à 30 mètres, généralement d'environ 50 centimètres de circonférence et d'épaisseur uniforme. Une plantation de noix d'arec donne l'aspect distinctif de pilier droit comme des arbres. Ces piliers gracieux tenir une couronne de feuilles élégantes. Ils sont également grands et très semblables à celles du cocotier, énorme et pennées, à folioles de chaque côté du rachis grandes centrales, comme les plumes d'un oiseau. Les folioles sont nombreuses, de 30 à 60 centimètres de long, les supérieures étant unis et tout lisse, glabre, brillant et beau vert. La bractée ou spathe grande de l'inflorescence est double dans la nature et est comprimé, lisse et chauve.
L'inflorescence spadice charnu ou porte des fleurs mâles et femelles, à la fois sessiles et très ramifiée. Les fleurs mâles sont nombreux, alors que les femelles sont solitaires et situées dans ou près de la base du spadice chaque ramification. Le fruit est de 3 à 8,5 centimètres de long, lisse, vert quand il est jeune, devenant orange ou rouge écarlate à l'échéance. Il est une drupe avec le mur se différencier en trois régions distinctes. Les régions sont: l'épicarpe externe mince, le mésocarpe fibreux milieu et l'endocarpe intérieure pierreux.
L'intérieur du fruit, il ya une seule graine qui porte un endosperme qui est pierreux dur à l'échéance et profondément ruminer dans sa structure, c'est à dire qu'il apparaît comme si elle est profondément mais irrégulièrement découpée. C'est ce que l'albumen est exposé, guéri, séché au soleil et utilisée comme supari ou noix de bétel. La graine est dur, lourd et franchement conique. Plantations de noix d'arec sont un exercice exigeant agricole. Ils ont besoin de soins constants, mais cela est très rémunérateurs que les écrous sont toujours coûteuses et très en demande ici et à l'étranger. Il existe de nombreuses variétés cultivées de la noix d'arec comme jahaju qui est un écrou long, manak chandi (en forme de sphère), Shrivardhini (un endroit près de Ratnagiri dans le Maharashtra) et ainsi de suite. Les deux premières sont les plus communs.
Constituants
La partie la plus utilisée est le noyau ou l'endosperme de la graine ou de l'extrait. Les feuilles tendres et profondes sont également utilisés en médecine. Un extrait de couleur noire appelée cachou est préparée à partir des graines et utilisé de diverses manières. En fait, c'est l'extrait aqueux du noyau de bétel qui donne du commerce cachou.
Le noyau contient cachou, tanins, l'acide gallique, de la matière grasse (avec 14 pour cent de matière grasse), de la gomme et des alcaloïdes caractéristiques (qui agissent comme stimulants) comme arecaidine, guvacoline, guvacine et de la choline. Les deux derniers n'apparaissent que sous forme de traces. Tous ces alcaloïdes sont également liés les uns aux autres produits chimiques. Arécoline est un matériau incolore volatile qui ressemble beaucoup à la nicotine, l'alcaloïde unique au tabac. De tous les alcaloïdes, c'est le arécoline qui est le plus important. C'est aussi un anthelminthique.
Pharmacologie ou l'action des médicaments
Fraîches, non cuites noix de bétel sont enivrants, produisant des vertiges chez certaines personnes. Mais l'écrou séché et durci, forme sous laquelle il est le plus souvent utilisé, est un décapant soit stimulant, astringent et fébrifuge de la fièvre. Chewing l'écrou augmente la formation de salive. Il diminue la transpiration, adoucit le souffle, renforce les gencives et génère une euphorie légère donnant le sentiment d'une bonne disposition. Depuis arécoline est facilement absorbé par le corps, il n'est pas conseillé de l'utiliser à l'état pur pour détruire les vers solitaires et à cet effet il est souvent recommandé. Au lieu de cela, il est préférable d'utiliser l'écrou en poudre.
L'action pharmacologique de l'arécoline ressemble beaucoup à celle de la muscarine, palleterine et la pilocarpine qui sont tous des stimulants violents du système nerveux parasympathique. Ils stimulent les intestins, la constriction des bronches diminue la fréquence cardiaque et la pression artérielle.
Arécoline stimule également la salivation et diminue la transpiration. L'écrou est utilisé en médecine sous diverses formes, sous forme de poudres (en dose de 10 - 30 grammes), extraits fluides (doses de 10 à 30 minimes) et teintures (1 à 2 drachmes). Bromhydrate d'arécoline est une drogue légale dans les indiennes, pharmacopias britanniques, allemands et français. Taenine est une préparation contenant arec extrait, la formation d'un médicament liquide utilisé dans les pratiques vétérinaires contre les vers de bande. Le dosage recommandé de ce médicament pour un chien est un minim pour chaque kilo de poids corporel.
Travail moderne
Des études récentes se sont concentrées sur polyphénol, un constituant important de la noix d'arec. L'effet de cet élément lorsqu'il est isolé de noix fraîches et immatures a été étudiée sur l'utérus de rats sous diverses hormones. La fraction acétate d'éthyle de l'extrait aqueux a été stimulant pour un faible degré sur tout le col, mais son activité spasmogène a été comparativement plus sur l'utérus traitée avec de la progestérone.
L'extrait alcoolique de noix exercé une action distincte ocytocique sur l'utérus isolé de rat à la dose de 100 mg. L'éther de pétrole et les extraits aqueux des écrous ont été trouvés pour fournir une activité anti-fécondité encourageante chez le rat.
Extraits de noix d'arec prises dans l'eau, l'alcool, l'alcali et l'acide ont été montré pour avoir un effet contraignant sur les capillaires à un degré variable lorsqu'ils sont testés par une technique connue sous le nom perfusion du membre postérieur du rat. L'extrait alcalin s'est avéré être le plus puissant en intensité et en durée.
Arécoline, l'alcaloïde caractéristique de la noix, lorsqu'il est administré à une dose de 1 mg par kilogramme de poids corporel par voie intrapéritonéale à des rats, induite par la sédation légère au bout de cinq minutes. Après 30 minutes, cependant, les rats ont retrouvé leur activité, mais a pris plus de temps pour atteindre leur objectif. Ils ont également montré une perte d'appétit. Cela indique que l'alcaloïde a une action déprimante sur le système nerveux central.
Une autre découverte importante est que des extraits aqueux de la noix de bétel ont été montré pour avoir une action inhibitrice sur la croissance de Staphylococcus aureus et Trichophyton rubrum. L'effet a été observé in vitro.
Les extraits alcooliques de la noix de bétel sont montrés pour avoir un effet similaire sur la croissance de certains autres micro-organismes, tels coli asEscherichia (causant des diarrhées), Candida albicans et C. tropicalis (causant des maladies de la peau) et Trichophyton interdigitale (ce qui provoque une peau affliction entre les doigts).
L'action de l'extrait de noix d'arec a également été testé sur les globules blancs in vitro. On a vu que cette déprimé l'effet normal phagocytaire des globules blancs.
Les usages médicinaux
Outre sa valeur lors de la mastication, l'écrou a des utilisations importantes en médecine aussi. Paan mâcher avec noix de bétel est populairement cru à prévenir la carie dentaire.
Mais avec la pratique régulière, une irritation constante dans les muqueuses de la bouche et les résultats des gencives, inflammation porte, un relâchement ou la perte de dents et parfois même le cancer.
Ayurveda considère comme lourde pour la digestion, refroidissement, sec et astringent en bouche. Il détruit pitta et kapha, est enivrant, un stimulant et un laxatif. La noix brute et le vert est toxique et dangereux pour la vue. Le centre de durcissement de est excellent pour détruire tous les trois doshas. En général, on peut dire que la noix de bétel est un véritable poison quand il est jeune, purgatif dans la phase intermédiaire, mais un élixir à pleine maturité et sec. L'écrou doit donc être prises que dans la troisième étape.
Selon les médecins Yunani noix de bétel est considérée comme digestif, de contraction et d'un diurétique, le renforcement du cœur et de réguler le flux menstruel. Il est utilisé pour surmonter les yeux gonflés, la confusion mentale, la détresse urinaire chronique et la formation de pus. Il est également un tonique nerveux et un aphrodisiaque.
Une exsudation gommeuse se produit sur l'écorce des arbres adultes. C'est lourd, refroidissement, enivrante, amer et âcre. Il provoque pitta dosha vata, mais détruit.
1. Problèmes gastro-intestinaux
i) les noix en poudre sont donnés dans un dosage sur 5 rattis à un masha dans les cas de diarrhée causée par la débilité à un intervalle de 3 à 4 heures. Une telle procédure s'avère également bénéfique pour les troubles de la miction.
ii) l'écrou Areca brûlés au charbon de bois avec cachou et 1/4rth de sa quantité de cannelle fait une bonne poudre dentifrice.
iii) L'écrou non mûr est frotté avec du lait et bu pour détruire les vers de bande.
iv) Une pincée de sa poudre mélangée à la poudre de curcuma et le sucre arrêter les vomissements.
v) La tendance de la peau se décolle à l'embouchure est arrêté par aspersion des cendres de noix de bétel à la cardamome.
vi) Une excellente vermifuge peut être préparé par le frottement d'environ 4 mg de poudre de noix de bétel dans 20 ml de jus de citron frais. Il est administré en une dose d'une cuillerée à café, après un jeûne de 12 à 14 heures, avec du ghee ou mieux encore, flottant sur le lait.
Une action positive est constatée dans l'heure de l'administration à la fois rond et vers solitaires. Ceci est également employé pour coliques chez les chevaux et les hommes. À fortes doses (soit 6 drachmes pour une once) cependant, il provoque de préhension (contractions douloureuses), des irritations et des mouvements amples.
vii) 1 drachme de teinture de noix d'arec en 4 onces de l'eau est utilisée en gargarisme contre le saignement des gencives.
2. Yeux
i) Une lotion de celle-ci est parfois utilisé pour resserrer les élèves comme l'atropine.
ii) Les noix sont brûlés, en poudre fine et utilisé comme collyre pour prévenir les rejets et les inflammations des yeux.
3. Myorelaxant
Un extrait de feuilles tendres jeunes est faite pour masser les muscles et les tendons de la taille, en cas de douleurs là.
4. Troubles urinaires
i) Une décoction de noix de bétel et khair (khadira) prises avec des remèdes miel affections urinaires secondaires.
ii) Une pincée de noix de bétel guérit les ulcères syphilitiques poudre.
5. Lumbago
Le jus de feuilles tendres est mélangé avec une huile douce et appliquée comme lotion) en cas de lumbago.
6. Ulcères
Au Sri Lanka, l'écrou est grattée et en application externe pour soigner les ulcères.
7. Poison
En Malaisie, le fruit vert est utilisé comme un poison en combinaison avec de l'opium.
8. Avortement
Les jeunes pousses vertes sont utilisées pour provoquer l'avortement en début de grossesse.
Les effets secondaires
i) Deux effets néfastes de la noix d'arec sont les suivants: il provoque la rugosité dans la poitrine et de calculs urinaires. Katira (exsudation de l'arbre de la strobilifera astragale) et la cardamome peut lutter efficacement contre ces effets néfastes.
ii) L'utilisation excessive de supari conduit à l'anémie et l'apparition de la jaunisse.
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Dr K.H. Krishnamurthy a écrit sur les plantes médicinales utilisées dans le contexte indien avec un profond intérêt. Il est un botaniste de profession et poète par le sentiment.

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